Venus La Universal Dido La Solució Rosa 2021

Dido La Solució Rosa 2021 es el delicioso rosado que Sara Pérez y René Barbier elaboran en Venus La Universal (Montsant). En el ensamblaje participan tres variedades de garnacha –tinta, gris y blanca– que proporcionan volumen y textura, junto con macabeo y cariñena, que aportan frescura y ull de llebre que redondea el conjunto. Tras una larga fermentación, la crianza se realizó en barricas usadas y damajuanas. Un rosado rompedor, con un precioso color cobrizo, una nariz de fruta blanca, pomelo y hierbas secas y una boca estructurada y vibrante. Para disfrutar ahora o guardar durante los próximos 5 años.